En el cerro Alegre están las mejores empanadas de pino y mariscos de Valparaíso
Con sabor porteño y pensando en las Fiestas Patrias, ya hay veredicto: las mejores empanadas de pino y de mariscos de Valparaíso 2026 están en el cerro Alegre.
Cocina Luzmi obtuvo el primer lugar en la categoría Empanada de Pino del concurso organizado en Valparaíso, superando a La Awely, de cerro Concepción, que quedó en segundo lugar, y a Tentaciones Caseras MyJ, de cerro Ramaditas, que obtuvo el tercer puesto.
Para escoger a los ganadores, el jurado realizó visitas presenciales a los locales y evaluó distintos aspectos de las empanadas, entre ellos, la masa, el relleno y la preparación de sus ingredientes. En el caso de la empanada de pino, también se consideraron detalles como la calidad de la carne y la aceituna, además de la cocción del huevo.
Desde Cocina Luzmi destacaron que parte del secreto está en lograr una masa crocante, pero que no sea demasiado dura, junto con un pino sabroso.
Cerro Alegre también triunfó en mariscos
El cerro Alegre no solo celebró en la categoría de pino. Le Pató, también ubicado en este sector, obtuvo el primer lugar en la categoría Empanada de Mariscos.
El segundo puesto fue para El Sabor de Miguel, de Subida Ecuador, mientras que Amasandería Levipan, de Laguna Verde, consiguió el tercer lugar.
En la categoría Empanada Vegetariana, en tanto, el primer lugar fue para La Awely, de cerro Concepción, seguida por Le Pató y Amasandería Levipan.
Los establecimientos participantes pasarán además a formar parte de la Ruta de la Empanada de Valparaíso 2026, que durante septiembre permitirá conocer distintas alternativas gastronómicas de la comuna de cara a las celebraciones de Fiestas Patrias.
