Más de 94 toneladas de carne no podrán ingresar al país previo a Fiestas Patrias
A pocas semanas de las celebraciones de Fiestas Patrias, la Seremi de Salud de Valparaíso intensificó los controles sanitarios en la Oficina de Internación Los Andes, evitando el ingreso al país de cerca de 94 toneladas de alimentos, principalmente productos cárnicos que presentaban incumplimientos sanitarios.
Durante agosto, los equipos de la Autoridad Sanitaria realizaron 674 inspecciones a camiones que transportaban alimentos. De ellas, 525 correspondieron a revisiones físicas de productos que requieren cadena de frío y 149 a controles documentales de mercancías sin necesidad de refrigeración.
Como resultado de estas fiscalizaciones, cuatro camiones quedaron con sus cargas bajo condición de “Rechazado su Uso y Disposición”, impidiendo su internación al país.
Entre los productos rechazados se encontraban 72 mil kilos de carne de cerdo enfriada transportados en tres camiones distintos. La mercadería fue descartada debido a que presentaba fechas de vencimiento ya sobrepasadas. Además, se rechazó un cuarto cargamento con cerca de 22 mil kilos de carne bovina congelada tras detectarse una ruptura en la cadena de frío.
La seremi de Salud de Valparaíso, Dra. Mariol Luan Pérez, señaló que los controles se han reforzado especialmente en la antesala de Fiestas Patrias, debido al aumento en la demanda de carnes y otros alimentos.
“Estamos redoblando nuestros esfuerzos para resguardar la salud de las personas. Nuestros equipos están reforzando la vigilancia sanitaria de los alimentos que ingresan al país, poniendo especial atención en aquellos productos que requieren cadena de frío y, particularmente, en los productos cárnicos, que tienen una alta demanda durante estas fechas”, indicó.
Las fiscalizaciones se desarrollan además en un contexto especial, luego de la reapertura del Paso Los Libertadores tras un prolongado cierre que generó acumulación de cargas y un aumento significativo en el ingreso de mercancías.
Desde la Seremi de Salud informaron que durante las próximas semanas también se reforzarán las inspecciones en carnicerías, supermercados, fábricas de empanadas, restaurantes, fondas y ramadas, verificando aspectos como la higiene, procedencia de los productos, condiciones de almacenamiento y mantención de la cadena de frío.
La autoridad sanitaria llamó a la comunidad a adquirir alimentos únicamente en establecimientos autorizados y a respetar las condiciones de conservación para prevenir riesgos durante las celebraciones dieciocheras.
