Seremi de Salud decomisa 2,6 toneladas de productos del mar en mal estado durante Semana Santa en la Región de Valparaíso
Un total de 2,6 toneladas de productos del mar en mal estado fueron decomisadas por la Seremi de Salud de la Región de Valparaíso, en el marco del balance de fiscalizaciones realizadas durante Semana Santa.
Las acciones, que comenzaron a mediados de marzo, incluyeron tanto campañas de promoción de la salud —con mensajes preventivos dirigidos a la ciudadanía y a comerciantes— como inspecciones a diversos puntos de venta de alimentos.
Entre los procedimientos más relevantes, destaca la incautación de dos toneladas de mariscos desde un camión en el sector de Caleta Portales. Gracias a un trabajo coordinado con el municipio de Valparaíso, los productos fueron trasladados hasta el vertedero El Molle, donde se realizó su desnaturalización y disposición final.
En total, la Autoridad Sanitaria llevó a cabo 178 fiscalizaciones en caletas, ferias y mercados de la región, cursando además 53 sumarios sanitarios por incumplimientos a la normativa vigente.
Las principales irregularidades detectadas dicen relación con deficiencias en infraestructura sanitaria, problemas en la cadena de frío y la comercialización de productos del mar sin la debida rotulación.
Pese a la finalización de Semana Santa, desde la Seremi de Salud reiteraron el llamado a la población a adquirir y consumir alimentos únicamente en lugares establecidos, con el objetivo de prevenir enfermedades de transmisión alimentaria y resguardar la salud pública.