Decomisan 60 kilos de carne tras detectar faena clandestina en Placilla
Un total de 60 kilos de carne fueron decomisados por la Seremi de Salud de Valparaíso durante una fiscalización realizada junto a la PDI en una faena clandestina de animales ubicada en Placilla.
El procedimiento se originó a partir de una denuncia por presunto maltrato animal. Al concurrir al lugar, los equipos fiscalizadores detectaron que se realizaba faenamiento de animales sin autorización sanitaria y en condiciones que representaban un riesgo para la salud de las personas.
Durante la inspección se encontró carne de cerdo faenada, porcionada y almacenada tanto en refrigeración como congelada. Además, se constató que el proceso se efectuaba en un galpón con piso de tierra, sin acceso a agua potable y con deficientes condiciones higiénicas.
Tras la fiscalización, los 60 kilos de carne fueron decomisados y posteriormente desnaturalizados en el relleno sanitario El Molle para impedir su comercialización y consumo.
Desde la autoridad sanitaria señalaron que este procedimiento forma parte del plan especial de fiscalizaciones por Fiestas Patrias. A la fecha, la Seremi de Salud ha realizado 214 inspecciones en la Región de Valparaíso, las que han derivado en 62 sumarios sanitarios y el decomiso de 869,2 kilos de alimentos por distintas infracciones relacionadas con la seguridad alimentaria.
